Poma caramel·litzada cremosa

AL CAMP

Triada entre varietats preferentment tradicionals (reineta blanca, verda donzella, golden delicious...) i de conreu ecològic.
Provinent directament de finques de famílies de pagesos i pageses lleidatanes.

A L'OBRADOR

Elaborada artesanalment caramel·litzant la fruita en el seu propi sucre i afegint-hi un lleuger toc d'espècies.

A TAULA

Delitosament cremosa i dolça, amb un punt més o menys àcid segons la varietat. Magnifíca companya de formatges, fruits secs, iogurts i especialitats de reposteria.
Sorprenent en amanides, carns i altres plats.